絮凝剂是在污水中预先投加化学药剂来破坏胶体的稳定性，使污水中的胶体和细小悬浮物聚集成具有可分离特性的絮凝体，再加以分离除去的过程。水处理药剂常用的絮凝剂按化学组成分类主要有无机盐类及有机高分子两大类。

无机盐类絮凝剂的作用机理为：

(l)压缩双电层厚度，降低∈电位。

(2)专属作用，指非静电性质的作用，如疏液结合、氢键、表面络合，甚至范德华力等。当足够数量的反离子由于专属作用而吸附在表面上时，可以使粒子电荷减少到某个临界值，这时静电斥力不再足以阻止粒子间的接触，于是发生絮凝。

(3)卷扫（网捕）絮凝。在水处理中可能产生大量的水解沉淀物，迅速沉淀的过程中，胶粒被这些沉淀物所卷扫（或网捕）而发生共沉降，这种絮凝作用称为卷扫絮凝。

高分子絮凝剂的作用机理为：
 (1)由于氢键结合、静电结合、范德华力等作用对胶粒的吸附结合。
 (2)线型高分子在溶液中的吸附架桥作用。

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